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广西富川瑶家油茶歌

2009-10-18 12:40| 发布者: 网瑶| 查看: 2713| 评论: 1

 广西富川瑶族自治县有一种独特的“风情油茶歌”。这里的瑶族人,特别是过山瑶,都喜欢打油茶。这一习俗源远流长。据历史资料记载,早在明朝就已盛行,在桂东尤负盛名。瑶族民歌中“人客入屋茶为礼,少年入村歌为情”,便是极好的佐证。 
  
 
油茶歌,以歌代言,主宾相互对答、逗趣,互传敬意,形成了饮茶礼仪,培育了瑶族人独特的饮茶习俗的文化内涵。

  客人伸手接过油茶,深呷一口清清嗓子,应声唱道:日到午时进瑶家,妹在屋里打油茶;架起锅头烧旺火,碗碗打起好油茶。

  客人应唱后,开始喝油茶,喝到尽兴为止。因此,在瑶乡喝油茶有“一碗疏,两碗亲,三碗四碗见真心”的顺口溜。这种浓郁淳朴的民风代代相传,至今未变。

  主人一般要敬奉三四碗茶给客人,象征一年春夏秋冬,四季发财。当客人喝完第一碗时,侍立桌旁的姑娘,立即用银壶斟满第二碗,唱道:

  “芭蕉”打茶不沾肚,蕃薯送茶不甜心;无盐无油光清水,茶不好喝莫嫌意。

  客人接茶,边喝边称赞:“芭蕉”打茶细溜肚,红薯送茶甜得深;盐适油厚香千里,神仙喝了亦称心。

  宾主你唱我和,情意融融。在欢乐的气氛中,姑娘为客人斟上第三碗油茶,清甜歌声又响起:西岭有蔸白叶茶,年年春到都发芽;可惜我家无配料,蔑箕入底没有渣。

  客人喝口油茶,微憩嘴唇,对主人打油茶的技艺加以称赞:聪娘打茶不一般,佐料铺满茶更香;花生米花样样有,可做贡品献君王。姑娘听到赞美声,满心欢喜,又斟满第四碗油茶奉献客人:水是水来渣是渣,喝不合口莫论它;这次不好莫嫌意,下次学艺再打茶。

  客人听着悦耳细腻的歌声,望着俊俏而聪慧的姑娘,由衷地赞叹,亦委婉唱来:茶水浓浓料配香,喝着爽口人人夸;这次尝到美肴味,客人故意停顿,韵白“只怕——下次客多缺碗装!”末句歌词刚吟完,一阵欢笑声灌满屋宇。




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