盘瓠与评王公主生下的第五男姓李，名应瑞，是瑶族李姓的先祖。

有关瑶族十二姓的传说，据《过山榜》所载，盘瓠与评王公主生下六男六女，得赐十二姓。其中五男姓李，名应瑞，封本司仆射郎官、紫金大夫，食邑1000产。

现湖南江华湘江竹市及广西罗城等地有《十二姓瑶人来路祖途》存件，据其记载：平王一十八年寅卯岁,景定元年1206四月初八，洪水泛滥，淹没天门，七天七夜，人民尽绝，平王派发二男，与天子三女(伏羲兄妹)，以槐阴树为媒，拜结为夫妻，于是繁衍出百家姓。盘王自然是百家姓中的一姓，他的六男六女，又分赐十二姓：盘、沈、鲍、黄、咛、邓、周、赵、胡、唐、雷、冯。

五男李应瑞，在随十二姓瑶人八月十五日飘湖过海后，先与其他七姓瑶人为避官祸，会合在上五堡京子村居住，至嘉靖十三年(1534)，又与其他七姓瑶人，到江华龙山开垦落业，李姓总管江华龙山七里岭一段，为山主。其子孙有李锡韩、李锡进，号名李目郎、李九郎。其后世系不详。著名的瑶族李氏，有清代广东八徘瑶民反清首领李英，还有清代湖南瑶民起义首领李元发等人。